El Coral Palace será sede este viernes 26 de junio de una nueva edición del Farmer Market, espacio que reúne a agricultores de San Andrés para comercializar directamente sus productos con la comunidad. La actividad se desarrollará de 8:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.
Christian Harvey, secretario de Agricultura y Pesca de San Andrés, explicó que junio corresponde a la temporada de mango en la isla, por lo que habrá variedad de tamaños y tipos: mango de clase, grande, pequeño y de azúcar.
El mercado también ofrecerá coco, ñame y bread fruit, además de productos transformados como el bosco para colada y natilla, y aceite de coco orgánico sin preservantes químicos.
Harvey detalló que el Farmer Market hace parte de una estrategia de tres componentes que desarrolla la Secretaría de Agricultura: asistencia agropecuaria a los productores, capacitación en manejo comercial para fijar precios equitativos, y la comercialización directa a través de estos mercados.
“Son tres aspectos muy fundamentales que trabajamos a través de la Secretaría de Agricultura, buscando que nuevamente los agricultores puedan seguir siendo los segundos ganadores económicos, como lo fueron hace mucho tiempo en el departamento Archipiélago”, indicó el funcionario.
Harvey mencionó además la buena acogida que ha tenido el aceite de coco orgánico entre los compradores, comercializado listo para uso en preparaciones como pescado frito y arroz.